GLOBAL-IST（グローバル イスト） 出刃16.5cm IST-07
大きな魚も捌きやすい出刃16.5cm
和食から洋食まで、幅広い種類の料理を作る日本の家庭のために設計されたグローバルイスト。
GLOBAL-IST 出刃16.5cmは片刃仕上げ。右利き用と左利き用を同価格でご用意しています。
魚を捌く以外にもブロック肉をスライスしたり、色々な使い方ができますよ。
●国内限定モデルGLOBAL-IST
日本の家庭で本格的な料理を目指せるように開発した日本国内限定モデルです。
●中型の魚もおろしやすい16.5cm
小さい小出刃に比べ、重さがあるため骨切りしやすく、刃こぼれもしにくい！小さいものから大きい魚まで使える万能サイズの16.5cmです。釣り好きの方におすすめの1本です。
●和包丁由来の鋭い切れ味
鋭い切れ味のエクストラエッジを採用。
●オールステンレスで衛生的
一般的な包丁は柄だけ木製。刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。
そのためプロの料理人は切れ味だけでなく、お手入れが簡単で、衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。
●刃物の街、新潟県燕三条で製造
熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。丁寧に作られています。
