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GLOBAL スピードシャープナー GSS-01 GLOBAL スピードシャープナー GSS-01 GLOBAL スピードシャープナー GSS-01
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GLOBAL スピードシャープナー GSS-01

鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。「スピードシャープナー」は、包丁をスライドするだけで研ぐことができる、簡易研ぎ器です。
商品コード : glb-spn
価格 : 1,296円(税込)
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GLOBAL(グローバル)スピードシャープナー GSS-01 砥ぎ 砥石 お手入れ メンテナンス セラミック


プロが選ぶ、オールステンレス。
一体型でいつまでも清潔に。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。「スピードシャープナー」は、包丁をスライドするだけで研ぐことができる、簡易研ぎ器です。

料理の出来は料理人の腕は勿論、使う道具によっても左右されます。プロの料理人が実際に使っているのがこのGLOBALの包丁。柄の特徴的なドットを、テレビや雑誌で見たことがある人も多いはず。

プロの料理人に選ばれるということは、それはまさに本物の証。GLOBALは美しいだけでなく、機能面でも優れています。

・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる!


料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。

プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪
GLOBAL(グローバル)スピードシャープナー GSS-01



「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密。」
このコンセプトをもとに開発されたGLOBALは、
《鋭い切れ味》《刀身と柄の一体型による高い衛生面》
《食材やカッティングに合わせて選べる豊富なラインナップ》
を誇り、多くの料理人が愛用しています。

ヨーロッパを感じるデザインですが、実はメイドイン・ジャパン。
日本の熟練した職人の手により生まれた包丁です。

工業デザイナー・山田耕民氏による特徴的な柄のドットは、
GLOBALのブランド性をより高めるものとなりました。
そしてGLOBALはグッドデザイン賞を始め、
数々のデザイン賞を受賞しています。
スパスパッとよく切れる包丁でも、メンテナンスを怠れば、残念ながら切れ味が鈍ります。包丁のお手入れといえば、砥石での研ぐ作業。でもこれって準備をするのも大変ですし、なにより熟練の技術を必要とします。
難しい研ぎの作業を簡単にしてくれるのが、このGLOBALスピードシャプナー。お持ちの包丁をセットし、手前に6〜10回引くだけで、切れ味が一時的に戻ります。
もちろん砥石で研いだ方が包丁には最適ですが、簡易的な日常使いなら十分に力を発揮してくれます。
※こちらのシャープナーは両刃の包丁にのみ対応しています。片刃・波刃や皮むき(GS-8)のように極端に刃先が曲がったものは使用できません。
超硬質ステンレス鋼を1000度以上の高温での焼き入れ・急冷・焼戻しをすることで更に強度・硬度が増します。その硬いステンレス鋼に熟練の職人が1本1本手作業で「はまぐり型」と呼ばれる滑らかな刃付けを行います。こうすることで切れ味は鋭く、切った食材の刃離れがよくなるのです。
手術用のメスと同じ超硬質ステンレス鋼を使っているので、従来の包丁より切れ味が長く保て、お手入れも簡単。別売りのGLOBAL シャープナーを使えば、ご家庭でも簡単にメンテナンスが出来ます。
食材を扱う包丁ですから、衛生面には気を使いたいところ。GLOBALはオールステンレス製。なので刀身と柄との間に隙間がありません。そのため従来の包丁に比べて雑菌や水が溜まりにくく衛生的。また柄が腐ることなく、長くお使い頂けます。
一目で目に焼き付いてしまうような洗練されたデザインは、多くのデザイン賞を受賞しているのも頷けるはず。柄の部分にある特徴的なドットパターンは、刀身と柄を一体化した構造に映え、道具としての機能はもちろん、見た目の美しさを兼ね備えています。
様々な食材に対応した万能包丁から、皮むき、スライスなどに特化した包丁など、
切る食材や使い方に合わせて形状を変え、GLOBALは多くのバリエーションを誇ります。
牛刀、スライサー、菜切り、文化包丁など、
標準〜比較的刃渡りの長い包丁シリーズです。
ペティーナイフ、皮むきなど、
比較的刃渡りの短い包丁シリーズです。
包丁の実際の使用イメージを動画でご確認できます
図のように、シャープナーをしっかりと持って固定して下さい。
包丁をセラミック部に当て、手前に6〜10回引いて下さい。
とてもコンパクトで、散らかるキッチンでも無理なく置けるサイズです。
 
包丁は毎日使うもの。だからこそ使いやすいもの贈りたい。GLOBALは高い品質は勿論、その洗練されたデザインから、贈り物にも大変喜ばれている包丁です。ご注文時にラッピングをご希望頂きますと、包装紙で1つ1つ心を込めて包装し、お届け致します。
刃物は古来より、「運命を切り開く」、「守り刀」等、縁起物として人々に祝い事に贈られてきました。結婚式ではウェディング・ケーキの入刀、開通式や進水式等様々な晴れの舞台で大切な役割を担っています。そんな包丁を大切な方の幸せを願って贈ってみませんか?
大変申し訳ございませんが、熨斗・メッセージカードのサービスは行なっておりません。
≫ぶきっちょな私でも研げました!
包丁って生き物ですよね。手入れをしてあげないと途端に切れ味が鈍くなってしまいます…。GLOBALのスピードシャープナーはその名の通り、素早く包丁を研ぐことが出来るアイテムです。砥石の代わりにセラミックの板が4枚入っていて、ここを包丁がスライドする時に研いでしまうんです。セラミックなら研ぎの性能も良いですし、錆びないので安心ですね♪
ただこのシャープナーを使っても使用前の切れ味に完璧に戻すことは出来ません。切れ味を完全復活させるためには砥石を使うか、メーカーで行なっている「有償研ぎ直しサービス」をご利用下さい。(詳しくは製品付属の説明書をご覧ください。)

ブランド GLOBAL(グローバル)
サイズ 約 幅10.5×高さ2.5×奥行き1.5(cm)
重量 約 65g(パッケージ含まず)
素材 【本体】ステンレス
【研ぎ部】アルミナセラミックス
用途 ステンレス包丁の簡易研ぎ
ご使用方法 本製品のセラミック部に包丁を当て、軽く手前に6〜10回引いて下さい。
製造国 日本

注意事項

【使用上の注意】
  • 本製品はステンレスの両刃包丁専用です。片刃・波刃や極端に曲がった刃先の包丁などには使用できません。
  • 本製品は簡易研ぎ器です。そのため本製品だけで包丁をご使用前の切れ味に戻すことは出来ません。
【お手入れの仕方】
  • 錆を防ぐため、ご使用後は手洗いの上、汚れや水気を完全に拭き取り、乾燥した場所で保管して下さい。
  • 食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮下さい。すすぎ水を循環させている為、洗いカスが付着したままの状態にて高温で乾燥させる事により、サビの原因となり、破損する恐れがあります。
ご使用のモニターの明るさ等により、色の見え方が異なる場合がございます。
こちらの商品について・有償研ぎサービス等に関するご相談は以下のとおりです。
吉田金属工業株式会社 東京事務所
〒106-0032 東京都港区六本木5-17-1 アクシスビル2F
TEL:03-6277-8230 FAX:03-3588-6044
営業時間:平日 9:00〜18:00


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